 Trang ChủSản phẩmEnzyme nướng và không làm bánhEnzyme nướngAmylase SBE-01Fr maltogen để giữ mới

Liên hệ với nhà cung cấp

Mr. Zhou

Để lại lời nhắn

Liên hệ với bây giờ

Bạn có thể thích

Glucose oxyase cho enzyme nướng Liên hệ với bây giờ

Enzyme glucose oxydase cấp thực phẩm cho enzyme nướng Liên hệ với bây giờ

Food Lớp Alpha Amylase cho ngành công nghiệp nướng Liên hệ với bây giờ

Enzyme xylanase cấp thực phẩm SBE-01X Liên hệ với bây giờ

Hemi-Cellulase cấp thực phẩm cho tiệm bánh SBE-02X Liên hệ với bây giờ

Enzyme nướng phospholipase cấp thực phẩm Liên hệ với bây giờ

Enzyme xylanase cấp thực phẩm cho bột phụ gia Liên hệ với bây giờ

Bột Xylanase cấp thực phẩm cho tiệm bánh Liên hệ với bây giờ

 

Amylase SBE-01Fr maltogen để giữ mới

$120

≥1000
Kilogram

Hình thức thanh toán:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Đặt hàng tối thiểu:

1000 Kilogram

Giao thông vận tải:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Hải cảng:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Liên hệ với bây giờ

Mô tả sản phẩm

Thuộc tính sản phẩm
Khả năng cung cấp & Thông tin bổ...
Đóng gói và giao hàng

< >

Overview

Thuộc tính sản phẩm

Mẫu số: Maltogenic amylase SBE-01FR

Thương hiệu: CON TRAI MẶT TRỜI

Nguồn Gốc: Trung Quốc

Các Loại: Chế phẩm Enzyme

Khả năng cung cấp & Thông tin bổ...

Bao bì: 1kg; 25kg

Năng suất: 10000T/MONTH

Giao thông vận tải: Ocean,Land,Air,Express,Express

Xuất xứ: Trung Quốc

Hỗ trợ về: 10000T/MONTH

Giấy chứng nhận: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Mã HS: 3507909090

Hải cảng: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Hình thức thanh toán: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Đóng gói và giao hàng

Đơn vị bán hàng:: Kilogram

Loại gói hàng:: 1kg; 25kg

Ví dụ về Ảnh:

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Enzyme nướng sản phẩm là một amylase do vi khuẩn được thiết kế dành riêng cho các ứng dụng trong bột và nướng. Nó được sản xuất bởi quá trình lên men của Bacillus Subtills . Các enzyme cải tiến bánh mì là một amylase làm giảm tinh bột thô có khả năng làm việc trên các hạt tinh bột để tạo ra maltose.

CÁC ỨNG DỤNG

l enzyme thực phẩm này có thể cải thiện kết cấu của bánh mì hoặc bánh hấp;

l Cải thiện độ mềm và độ đàn hồi của bánh mì hoặc bánh hấp;

l Khả năng ăn mòn tinh bột, làm cho bánh mì tươi, kéo dài thời hạn sử dụng của bánh mì và bánh mì hấp;

l Tăng ít tác động tiêu cực đến các đặc tính xử lý bột và chất lượng sản phẩm cuối cùng.

Thông số phản ứng

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	30℃-80℃
Optimum Temperature	55℃-65℃
Activity pH	4.0-7.0
Optimum pH	4.5-5.5

Tiêu chuẩn sản phẩm

Sản phẩm tuân thủ GB1886.174.

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (% <100 mesh) /(%)		≥99
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/g)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/g)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/g)	<10
		(MPN/g)	≤3.0
8	Salmonella/(25g)		Not Detected

ĐẶC ĐIỂM KỸ THUẬT SẢN PHẨM

Bột màu vàng nhạt. Màu sắc có thể thay đổi từ lô này sang lô khác. Cường độ màu không phải là một dấu hiệu của hoạt động enzyme.

Đề xuất ứng dụng

Liều lượng khuyến nghị là 1-10g/100kg bột. Liều lượng phải được tối ưu hóa dựa trên từng ứng dụng, thông số kỹ thuật nguyên liệu, kỳ vọng sản phẩm và các thông số xử lý. Tốt hơn là bắt đầu thử nghiệm với một khối lượng thuận tiện .

Ghi chú

1. Liều lượng quá mức dẫn đến làm mềm bột, độ dính trong bánh mì, co ngót bánh mì trong quá trình nướng ở giai đoạn sau và khối lượng bánh mì nhỏ.

2. Khi trộn với bột hoặc tinh bột, một sự pha trộn từng bước được đề xuất, đầu tiên với tỷ lệ enzyme với bột 1:10.

3. Giữ kín sau khi sử dụng mỗi lần để tránh bất hoạt enzyme cho đến khi kết thúc.

Thận trọng xử lý an toàn

Các chế phẩm enzyme là các protein có thể gây ra sự nhạy cảm và gây ra các loại triệu chứng dị ứng ở những người nhạy cảm. Tiếp xúc kéo dài có thể gây kích ứng nhỏ đối với da, mắt hoặc niêm mạc mũi. Bất kỳ tiếp xúc trực tiếp với cơ thể con người nên tránh. Nếu phản ứng kích thích hoặc dị ứng cho da hoặc mắt phát triển, vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ .

Gói và lưu trữ

Gói gói 25kg /trống.

Ø Lưu trữ ： Giữ kín ở nơi khô ráo và mát mẻ và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Ø Hạn sử dụng: 12 tháng ở một nơi khô ráo và mát mẻ .

Danh mục sản phẩm : Enzyme nướng và không làm bánh > Enzyme nướng

sản phẩm nổi bật