Độ pH tối ưu của Sunson Phytase Premier I là 3,5 và phạm vi pH là từ 2,5 đến 5,5. So với Phytase chính hiện tại trên thị trường quốc tế, Sunson Phytase Premier I đã cho thấy hoạt động cao hơn giữa pH2,5 đến 5,5, phù hợp hơn cho việc tiêu hóa axit phytic trong đường tiêu hóa động vật.
Hình 1. Sự kết hợp giữa hoạt động phytase và pH
Lưu ý: Phytase chính thống có nghĩa là phytase chính hiện tại trên thị trường quốc tế.