MÔ TẢ SẢN PHẨM
Sản phẩm này được sản xuất bằng cách lên men ngập của Bacillus subtilis sau đó là tinh chế và công thức. Nó là một loại enzyme mảnh vỡ ổn định nhiệt có thể hoạt động ở pH thấp, và được sử dụng rộng rãi trong việc sản xuất bia, chế biến đường tinh bột, monosodium glutamate và lên men rượu, v.v.
Cơ chế
Pullulanase là một loại isoamylase có thể thủy phân một cách chọn lọc liên kết α -1,6 -glucosid trong pullulan, tinh bột và oligosacarit, do đó, làm cho việc thủy phân hoàn toàn tinh bột phân nhánh có thể. Cùng với các enzyme khác (glucoamylase, β-amylase), nó tăng tốc độ sacar hóa và tăng năng suất glucose hoặc maltose.
Thông số phản ứng
|
PARAMETERS
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
20℃-60℃
|
|
Optimum Temperature
|
45℃-52℃
|
|
Activity pH
|
3.0-6.8
|
|
Optimum pH
|
3.0-5.0
|
ĐẶC ĐIỂM KỸ THUẬT SẢN PHẨM
|
Items
|
Description
|
|
Declared Activity*
|
2,000 u/ml
|
|
Physical Form
|
Liquid
|
|
Color**
|
Light brown
|
|
Odour
|
Normal microbial fermentation odour.
|
* Định nghĩa của đơn vị: 1 đơn vị pullulanase bằng với lượng enzyme cần thiết để giải phóng 1 Phamol của việc giảm đường (tính toán là glucose) khỏi pullulan trong một phút ở pH5.8, 50.
** Màu sắc: Màu sắc có thể thay đổi từ lô này sang lô khác. Cường độ màu không phải là một dấu hiệu của hoạt động enzyme.
Tiêu chuẩn sản phẩm
Sản phẩm tuân thủ GB1886.174.
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
1
|
Bulk density/(g/ml)
|
≤1.20
|
|
2
|
pH/(25℃)
|
3.0-6.0
|
|
3
|
Lead/(mg/kg)
|
≤5.0
|
|
4
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
5
|
Total viable count/(CFU/mL)
|
≤50000
|
|
6
|
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
|
≤30
|
|
7
|
Escherichia coli
|
(CFU/mL)
|
<10
|
|
(MPN/mL)
|
≤3.0
|
|
8
|
Salmonella/(25mL)
|
Not Detected
|
Đề xuất ứng dụng
Sản xuất glucose: Liều lượng được khuyến nghị là 0,35-0,6L mỗi tấn tinh bột khô cùng với glucoamylase cùng nhau trong bước sacarization.
Xi-rô Maltose: Liều lượng được khuyến nghị là 1-2L mỗi tấn tinh bột khô cùng với nấm alpha-amylase có thể cùng nhau sử dụng trong bước sacarization.
Trong nhà máy bia: Liều lượng được khuyến nghị là 0,4-0,8L của việc chuẩn bị enzyme trên mỗi tấn của tổng nguyên liệu thô. Nó được sử dụng để phân hủy amylopectin và sản xuất bia khô.
Liều lượng phải được tối ưu hóa dựa trên từng ứng dụng, thông số kỹ thuật nguyên liệu, kỳ vọng sản phẩm và các thông số xử lý. Tốt hơn là bắt đầu thử nghiệm với khối lượng thuận tiện.
Thận trọng xử lý an toàn
Các chế phẩm enzyme là các protein có thể gây ra sự nhạy cảm và gây ra các loại triệu chứng dị ứng ở những người nhạy cảm. Tiếp xúc kéo dài có thể gây kích ứng nhỏ đối với da, mắt hoặc niêm mạc mũi. Bất kỳ tiếp xúc trực tiếp với cơ thể con người nên tránh. Nếu phản ứng kích thích hoặc dị ứng cho da hoặc mắt phát triển, vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ.
Cảnh báo
Giữ kín sau khi sử dụng mỗi lần để tránh nhiễm trùng vi sinh vật và bất hoạt các enzyme cho đến khi kết thúc.
Gói và lưu trữ
Gói gói 25kgs /trống; 1.125kg/trống.
Lưu trữ ： Giữ kín ở nơi khô ráo và mát mẻ và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Sự lắng đọng nhẹ là chấp nhận được vì nó sẽ không ảnh hưởng đến hiệu suất của sản phẩm.
Ø Thời hạn sử dụng: 12 tháng ở một nơi khô ráo và mát mẻ.
VỀ CHÚNG TÔI
Giới thiệu của công ty: Sunson Industry Group Co., Ltd. được thành lập vào năm 1996. Sau 21 năm nỗ lực đầy đủ, Sunson đã trở thành một doanh nghiệp enzyme lớn, chuyên khám phá, nghiên cứu, sản xuất và tiếp thị các enzyme công nghiệp. Chúng tôi có 1 Trung tâm R & D, 1 Trung tâm nghiên cứu ứng dụng và 2 cơ sở sản xuất hiện đại. Chúng tôi cung cấp cho bạn các enzyme thực phẩm, enzyme thức ăn động vật, enzyme bánh và enzyme dệt may.
Để biết thêm chi tiết, hãy thử tìm kiếm "enzyme sun" trên internet để xác định vị trí trang web chính thức của chúng tôi
Contact Now
