Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Thương hiệu: CON TRAI MẶT TRỜI
Place Of Origin: China
Types Of: Enzyme Preparations
Bao bì: 1kg; 25kg
Năng suất: 10000T/MONTH
Giao thông vận tải: Ocean,Land,Air,Express,Express
Xuất xứ: Trung Quốc
Hỗ trợ về: 10000T/MONTH
Giấy chứng nhận: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
Mã HS: 3507909090
Hải cảng: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Hình thức thanh toán: L/C,T/T
Incoterm: FOB
Lactase cấp thực phẩm enzyme beta-galactosidase cho các sản phẩm sữa lactose thấp
MÔ TẢ SẢN PHẨM
Enzyme lactase cấp thực phẩm được sản xuất bằng cách lên men ngập Một chủng vi sinh vật được chọn sau đó là tinh chế, công thức và sấy khô. Lactase chủ yếu được sử dụng trong ngành công nghiệp sữa để giảm bớt sự thiếu hụt của người Lactase trong khi vẫn thưởng thức các sản phẩm sữa, nhưng cũng được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, y học, bảo vệ môi trường và các lĩnh vực khác.
Cơ chế
Lactase, cũng được đặt tên là -galactosidase , xúc tác cho quá trình thủy phân đường sữa vào glucose và galactose. Enzyme cũng thể hiện hoạt động transferase trong điều kiện thích hợp, chuyển galactose sang đường sữa để tạo ra galactooligosacarit, một yếu tố thúc đẩy tăng trưởng đối với vi khuẩn có lợi ở người. Nó có thể được sử dụng như một hỗ trợ chế biến cho sản xuất sản phẩm sữa hoặc hỗ trợ tiêu hóa để giảm bớt vấn đề không dung nạp đường sữa.
CÁC ỨNG DỤNG
l Xử lý sữa sữa và sữa sữa: loại bỏ đường sữa trong khi cải thiện hương vị sản phẩm, hương vị và giá trị dinh dưỡng;
l Xử lý các sản phẩm sữa khác:
Đối với sữa chua: r Giáo dục thời gian đông máu, tiết kiệm việc sử dụng đường và cải thiện hương vị và hương vị;
Đối với kem: Cải thiện và giúp với sự nhất quán và kết cấu;
Đối với bánh mì: Cải thiện màu vỏ, thúc đẩy lên men men, làm cho bánh mì ngọt hơn hoặc tiết kiệm việc sử dụng đường, cải thiện bằng chứng bột và tăng khối lượng bánh mì.
l Sản xuất oligosacarit đường sữa
Enzyme có khả năng tổng hợp oligosacarit tại chỗ để chuyển đổi đường thành chất xơ khó tính, giảm hàm lượng đường trong khi mang lại thêm lợi ích cho sức khỏe.
Thông số phản ứng
CONDITION |
RANGE |
Activity Temperature |
5℃-65℃ |
Optimum Temperature |
55℃-60℃ |
Activity pH |
3.0-8.0 |
Optimum pH |
3.5-5.0 |
Tiêu chuẩn sản phẩm
Sản phẩm tuân thủ GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
ĐẶC ĐIỂM KỸ THUẬT SẢN PHẨM
Bột trắng. Màu sắc có thể thay đổi từ lô này sang lô khác. Cường độ màu không phải là một dấu hiệu của hoạt động enzyme.
Đề xuất ứng dụng
l Sữa tươi 0,02-0,1% (trên cơ sở khối lượng);
l Sữa sữa 0,2-0,4% (trên cơ sở trọng lượng khô).
Liều lượng phải được tối ưu hóa dựa trên từng ứng dụng, thông số kỹ thuật nguyên liệu, kỳ vọng sản phẩm và các thông số xử lý. Tốt hơn là bắt đầu thử nghiệm với khối lượng thuận tiện .
Thận trọng xử lý an toàn
Các chế phẩm enzyme là các protein có thể gây ra sự nhạy cảm và gây ra các loại triệu chứng dị ứng ở những người nhạy cảm. Tiếp xúc kéo dài có thể gây kích ứng nhỏ đối với da, mắt hoặc niêm mạc mũi. Bất kỳ tiếp xúc trực tiếp với cơ thể con người nên tránh. Nếu phản ứng kích thích hoặc dị ứng cho da hoặc mắt phát triển, vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ .
Cảnh báo
Giữ kín sau khi sử dụng mỗi lần để tránh nhiễm trùng vi sinh vật và bất hoạt các enzyme cho đến khi kết thúc.
Gói và lưu trữ
Ø Gói 25kg / trống.
Ø Lưu trữ : Giữ kín ở nơi khô ráo và mát mẻ và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Ø Hạn sử dụng: 12 tháng ở một nơi khô ráo và mát mẻ .
Danh mục sản phẩm : Enzyme sữa
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.