Giao tiếp với nhà cung cấp? Nhà cung cấp
Gao Ms. Gao
Tôi có thể giúp gì cho bạn?
Liên hệ với nhà cung cấp

Sunson Industry Group Co., Ltd

Trang ChủSản phẩmEnzyme nướngBaking Lipase đậm đặc để cải thiện chất lượng bánh mì
  • Baking Lipase đậm đặc để cải thiện chất lượng bánh mì

Baking Lipase đậm đặc để cải thiện chất lượng bánh mì

    Hình thức thanh toán: T/T
    Incoterm: FOB
    Đặt hàng tối thiểu: 100 Kilogram
    Thời gian giao hàng: 25 Ngày

Thông tin cơ bản

Mẫu số: SBE-01X

Additional Info

Bao bì: Trống

Thương hiệu: Con trai mặt trời

Giao thông vận tải: Ocean,Land,Air

Xuất xứ: Cang Châu, tỉnh Hà Bắc

Hải cảng: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Mô tả sản phẩm

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Xylanase SBE-01X được sản xuất bằng cách lên men Trichoderma reesei ngập nước, sau đó được tinh chế, pha chế và sấy khô. Xylanase tác động lên xylan trong bột và cải thiện tính chất xử lý bột, cấu trúc vụn và đặc tính cảm quan của các sản phẩm nướng. Nó có thể hoạt động phối hợp với các enzyme nướng khác như nấm amylase, glucose oxyase, lipase, v.v.

CƠ CHẾ

Xylanase là một phức hợp enzyme phân giải xylan thành Xylo-oligosacarit và xyloza. Sản phẩm này chứa β -1,4-xylanase và -xylosidase nhưng cũng có một số β -1,4-xylanase, -xylosidase, α -D-glucuronidase, α -L-furan arabinosidase, acetyl xylanase. Họ cùng nhau sửa đổi chức năng của xylan và sau đó là các đặc tính xử lý bột và các đặc tính cảm quan của các sản phẩm nướng.

PHỤ KIỆN PHẢN ỨNG

PARAMETERS

RANGE

Activity Temperature

30℃-70℃

Optimum Temperature

50℃-65℃

Activity pH

3.5-7.5

Optimum pH

5.0-7.0

ĐẶC ĐIỂM KỸ THUẬT SẢN PHẨM

Items

Description

Declared Activity*

5,500 u/g

Physical Form

Powder

Color**

White to grey

Odour

Normal microbial fermentation odour.

* Định nghĩa đơn vị: 1 đơn vị Xylanase tương đương với lượng enzyme, thủy phân xylan để thu được 1 μmol đường khử (Tính theo xyloza) trong 1 phút ở 50oC và pH5.0.

** Màu sắc: có thể thay đổi từ đợt này sang đợt khác. Cường độ màu không phải là một dấu hiệu của hoạt động enzyme.

TIÊU CHUẨN SẢN PHẨM

Sản phẩm tuân thủ GB1886.174.

No.

ITEMS

INDEX

1

Particle size (%<40 mesh)

80

2

Loss on drying/(%)

8.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/g)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/g)

30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

(MPN/g)

3.0

8

Salmonella/(25g)

Not Detected

KHUYẾN NGHỊ ỨNG DỤNG

Đối với bánh mì hấp sản xuất liều lượng khuyến cáo là 5-10g mỗi tấn bột. Liều lượng phải được tối ưu hóa dựa trên mỗi ứng dụng, thông số kỹ thuật nguyên liệu, kỳ vọng sản phẩm và các thông số chế biến. Tốt hơn là bắt đầu thử nghiệm với âm lượng thuận tiện.

THẬN TRỌNG XỬ LÝ AN TOÀN

Các chế phẩm enzyme là các protein có thể gây mẫn cảm và gây ra các loại triệu chứng dị ứng ở những người nhạy cảm. Tiếp xúc kéo dài có thể gây kích ứng nhỏ cho da, mắt hoặc niêm mạc mũi. Bất kỳ tiếp xúc trực tiếp với cơ thể con người nên tránh. Nếu kích ứng hoặc phản ứng dị ứng cho da hoặc mắt phát triển, xin vui lòng tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

CẢNH BÁO

Giữ kín sau khi sử dụng mỗi lần để tránh nhiễm trùng vi khuẩn và bất hoạt enzyme cho đến khi kết thúc.

GÓI VÀ BẢO QUẢN

Ø Đóng gói: 25kgs / thùng; 1.125kgs / trống.

Ø Bảo quản: Giữ kín ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

Thời hạn sử dụng: 12 tháng ở nơi khô ráo và thoáng mát.



Danh mục sản phẩm : Enzyme nướng

Gửi email cho nhà cung cấp này
  • GaoMs. Gao
  • Tin nhắn của bạn phải trong khoảng từ 20-8000 nhân vật

Danh sách sản phẩm liên quan

Nhà

Phone

Về chúng tôi

Yêu cầu thông tin